Eten mag een feest zijn! Gerdine Kooijman met haar team van ‘Het Reizende Theehuis’ zal dit jaar alle maaltijden voor haar rekening nemen. Je kunt een cateringpakket als extra optie bestellen. Je krijgt dan twee ontbijtjes, twee lunches en twee warme avondmaaltijden. Alle maaltijden zijn vegetarisch en worden in buffetvorm aangeboden zodat een ieder kan pakken wat haar smakelijk lijkt. Er wordt in de speciaal ingerichte keuken op het festivalterrein gekookt zodat alle gerechten supervers zijn.
Het team van Gerdine is ’s morgens al vroeg actief. Voor de ontbijten zal het buffet gevuld worden met verse gezonde producten zoals:
- Verschillende soorten brood, roggebrood, crackers, beschuit en ontbijtkoek
- Diverse soorten kaas van geit en koe
- Diverse soorten zoetbeleg voor de vrouwen met zoete trek
- Boter
- Gekookte eieren zo van het vuur
- Melkproducten zoals melk, karnemelk en romige yoghurt
- Muesli en cornflakes
- Fruit en groenten van het seizoen om een frisse start te maken
- Vruchtensappen
- Koffie en thee waarvan een tweede kop ook gepakt kan worden!
De lunches zullen dezelfde producten bevatten maar er is dan ook soep en er zijn goed gevulde salades en hartige hapjes
Het keukenteam van Gerdine gaat na de lunch direct door met de voorbereidingen van de warme maaltijd. Op vrijdag staan tijdens het avondeten de tafels van het buffet vol met Marokkaanse specialiteiten. Heerlijke couscousgerechten, salades, warme groenten, olijven, ingelegde citroenen en veel frisse kruiden die je al van verre ruikt. Bij deze maaltijd hoort ook muntthee en een fris toetje
Op zaterdagavond maakt het keukenteam een buffet met heerlijke Italiaanse gerechten zoals pasta’s, gegrilde groenten, salades met Italiaanse kazen en brood met tapenade. Een volle knoflookgeur vult die dag de omgeving van de keuken! Bij deze maaltijd is ook weer thee te verkrijgen en wordt een toetje geserveerd.
Dieetwensen
In de keuken kan Gerdine heel goed rekening houden met vrouwen die diëten volgen. Veganistisch, zuivelvrij, suikervrij, gistvrij en glutenvrij is voor het keukenteam absoluut geen probleem. Neem wel even contact op via contact@hetreizendetheehuis.nl om je wens te uiten. Wanneer je een ander specifiek dieet volgt is het ook aan te raden via de mail even met Gerdine te overleggen. Misschien kan er zonder problemen aan je wensen worden voldaan!
Taart en wijn !
Voor de liefhebsters is er aan het loketje bij de keuken de gehele dag door tongstrelende zoete taart te verkrijgen. Vooral de taart met lemoncurd is beroemd maar er zijn ook heel smakelijke taarten met chocolade, appel, rabarber en wortel. Met een kop verse koffie of thee echt een traktatie!
Vanaf een uur of drie is ook wijn te verkrijgen. Er is keuze uit een volle rode wijn, een droge witte en een lekkere rosé.
Om niet te vergeten
Eet je gezellig mee bij de buffetten? Vergeet dan niet je eigen bord, beker, glas en bestek mee te brengen.
Voor de vrouwen die op vrijdagmiddag aankomen en geen lunch bij zich hebben is er bij de keuken een lunchpakket te koop. Voor € 7,50 kun je zelf een lekker broodje samenstellen, een stuk fruit en een chocoladebrownie uitkiezen. Ook is er koffie en thee.